Als Forschungsinstitut veröffentlichte die GSbG die Ergebnisse ihrer Arbeit sowohl in gebundener Buchform und wissenschaftlichen Zeitschriften als auch in Projektberichten und über Vorträge. Das Veröffentlichungsinteresse der GSbG bestand vor allem für Medien, die Entscheidungsträger im Gesundheitswesen erreichen. Ab 2007 beendet die GSbG ihre Publikations- und Vortragstätigkeit.
Im Folgenden sind die Veröffentlichungen der GSbG und ihrer Mitarbeiter chronologisch aufgeführt - so entsteht auch ein Überblick vom gesamten Tätigkeitsspektrum der GSbG. Die individuellen Tätigkeitsspektren machen die Vortragslisten deutlich.